TP HCM là nơi hội tụ của ẩm thực nhiều vùng miền và nhiều quốc gia. Du khách có thể tìm thấy món ăn dọc ba miền, còn có món Hoa đặc trưng, ẩm thực Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan... hay đồ chay tại vô số các nhà hàng lớn nhỏ trong thành phố. Các món ăn đặc trưng du khách nên thử gồm: cơm tấm, hủ tíu, bánh mì, cá lóc nướng trui, bánh xèo, cơm cháy kho quẹt.

Các phố ẩm thực dưới đây là gợi ý cho những người lần đầu đến TP HCM.